Американский телеканал CNN сообщил, что США оказались на пороге худшего продовольственного кризиса в современной истории. Пока желудки рядовых американцев полны, они не воспринимают кризис всерьез и не верят в нехватку продуктов питания. Однако вскоре дефицит продуктов придется ощутить всем.
Дело в том, что по сообщению Министерства сельского хозяйства США, поголовье мясных коров, выращиваемых на убой упало до самого низкого уровня за последние 60 лет. Количество мясных коров в США сократилось до 30 млн штук.
Столь низким поголовье коров в США было лишь в 1962 году. Однако в 1962 году на территории США проживало 184 млн человек, а сейчас проживает свыше 330 млн. Это означает, что к настоящему времени поголовье мясных коров на душу населения США снизилось примерно в 2 раза.
Это неизбежно приведет к снижению потребления говядины американцами. Высокий показатель потребления говядины на душу населения свидетельствует о высоком уровне жизни населения в стране, поскольку позволяет большей части граждан употреблять богатую белками натуральную растительную пищу.
США в течение долгих лет удерживали лидерство в объемах потребления говядины в мире. Среднестатистический американец по итогам 2022 года съел 99,5 кг. мяса. Вслед за США по объему потребления натурального мяса расположились Австралия и Великобритания. Жители этих стран потребляют свыше 90 кг мяса ежегодно. Россияне расположились на 9-м месте в мире, потребляя по 62 кг. натурального мяса в год.
Однако если в России потребление мяса на душу населения растет, то в США снижается.
Сокращение поголовья домашнего скота в США привело к росту цен на говядину за последние полгода на 10%.
Главными причинами сокращения поголовья скота называют засуху и рост расходов на содержание животных, в том числе рост издержек на покупку кормов.
По словам главы Национальной ассоциации скотоводов США Колина Вуддала, если раньше скот можно было перегнать в регионы в меньшим уровнем засухи в регионы, богатые зеленой травой, то теперь проблема приобрела повсеместный характер, ввиду неблагоприятных климатических условий для животноводства на всей территории страны.
Американские фермеры в целях сокращения финансовых потерь активно сокращают поголовье коров, свиней и баранов. Это приводит к росту цен на мясо и еще больше сокращает спрос на этот продукт среди населения.
По этой причине в западной прессе все чаще стали писать о плюсах перехода на потребление насекомых и червей.
