Британская газета The Mirror сообщила, что супермаркеты страны, чтобы помочь жителям справиться с продовольственным и экономическим кризисом начнут продавать съедобных насекомых.
Наборы с насекомыми в ближайшее время начнет продавать супермаркет Aldi, который заключил контракт с фирмой Yum Bug («Вкусножук») на поставку сверчков.
Основатель фирмы Yum Bug Лео Тейлор отметил, что сверчки содержат в себе до 70 грамм белка, что в 3 раза больше белка, содержащегося в говядине.
В насекомом также больше железа, чем в шпинате и больше кальция, чем в молоке.
По данным ООН, рынок съедобных насекомых к 2030 году превысит 4,5 млрд долларов.
Эксперты ООН прогнозируют, что к указанному периоду насекомых включат в свой рацион на постоянной основе до 2 млрд. человек.
